VALDIVIA, CAPITAL NACIONAL DE LA CERVEZA ARTESANAL
Históricamente Valdivia ha sido por excelencia la ciudad cervecera de nuestro país. Desde 1860 la Cerveceria Andwanter, que lideró la producción nacional hasta su misterioso incendio, y luego, a principios de los años 90, cerveceros de descendencia alemana, retomaron la antigua tradición y consolidaron a Valdivia como la capital nacional de la cerveza premium.
Hoy en día la historia continua y, aunque el fenómeno del desarrollo de micro cervecerías en Chile es de carácter nacional, en Valdivia ha adquirido especial fuerza y han surgido varias micro cervecerías que elaboran cervezas artesanales premium, sumado a los altos estándares de calidad en la producción, nuevas propuestas de sabores y aromas. Aquí, en la ciudad de los ríos, se pueden encontrar algunas de las cervezas mejor evaluadas en las catas cerveceras nacionales.
FUENTE: Revista Hotelga los Rios 2008
CERVEZAS ARTESANALES VALDIVIANAS
CERVEZAS ARTESANALES EN LA REGION
FIESTAS CERVECERAS EN VALDIVIA
Ultimo fin de semana de Enero de cada año, cuatro días de fiesta que comienzan con bailes y música en la Plaza de la República y el hermoso desfile que da inicio y fin a la fiesta, recorriendo la
linda ciudad de Valdivia. Hay entretenciones para todas la edades, No necesitas ser un alemán para disfrutar de esta entretenida fiesta junto a familiares y amigos! En Valdivia
todos celebran !
Mes de Julio de cada año.
Los productores pretenden demostrar que el brebaje es adecuado para ser consumido todo el año y en especial en invierno, dado su carácter alimenticio. Con esta Fiesta de la Cerveza Negra pretenden, además, posicionar a Valdivia como la capital de la cerveza en Chile.
Mes de Octubre de cada año.
Bajo el nombre de “Eco-cerveceros de Los Ríos”, cuatro empresarios representantes de las marcas Calle Calle, Bundor, Valbier y Cuello Negro, trabajan codo a codo en este proyecto
asociativo para así aumentar la presencia comercial de las empresas en Los Ríos y otras regiones del país, iniciar el posicionamiento de Valdivia como la Capital de la Cerveza del
país y generar medidas enfocadas a mejorar y estandarizar la calidad de los productos.